乔明并没做过小根菜,这次由王浩然动手。
小根菜先用井水冲洗干净,撒上一大把盐让它蔫下来,放置一会儿后,再次用井水冲洗干净,攥干水分,再加入一勺糖,盐♾🎃,鸡精,辣椒面,最后再加几滴香油提味儿。
直接带上一次性手套抓拌均匀,🕜这个凉扮菜就做好了🞎📀🗭。
刚一拌好,王浩然就迫🂁不🛂🙢及待的上🙻🏩手抓了一口塞进了嘴里。
“爽,就是这个味儿!”
乔明尝🞞🕓了一口,鲜辣爽口,这小根菜的味道也挺特🛄别的,味道很浓郁,辛辣味儿介于葱蒜之间,⛏🙗再配上各式调料,确实味道一绝!
“扣肉好了,你去端出来吧,小心烫手。”
让王浩然盛粥🀡摆菜,乔明去酒窖里拿了两坛神仙🙸醉,一坛桃子的,一坛桑葚🝱🎼的。
桑葚的已经所剩🍦无几,这坛自然是🙻🏩给王浩然准备的。
两种酒香飘散,互相渗透在院中,香气扑鼻,🅦🈱🂊不知道的还以为这院子里研制了什🔟么香水。
藕粉色的桃酒,淡紫色的桑葚酒,一人一杯☵。
王浩然好奇了🀡:“我说哥🛂🙢们,这两坛酒⛿☧,颜色咋不一样?”
乔明坏坏一笑:“这可是专门♵为你准备的,绝对是好东西!”
王浩然不疑有他,赶紧干了一杯。
一杯下肚,醇香在舌尖荡开,回味无穷!
“哈哈,这酒带劲,吃肉吃肉!”
扣肉的肉皮已经是酱红色了,大概是蜂蜜和热油的缘故,肉皮上起了一⛽☔些褶🝱🎼🝱🎼皱。