茄子去🀤⚚👿蒂洗净去皮，用手撕成茄条，香菜切段，拿出仅剩的半块五花肉切片。
锅热后，🔇放入少许油，把手撕好的茄条放入锅中煸炒，直到茄🔶🅋子被油煎软，捞出备🜏🁈用。
锅内再次入油，将大料，🂳💹桂皮，葱姜蒜放入其中煸炒出🚯香味🕝儿。
将鲶鱼段放入锅中🂴📀🗱炒至变色，再加入花⚀🎔🐶椒，黄豆酱，翻炒均匀。
加入井水，刚刚没入鲶鱼。
把五花肉也放进锅中一起煮。
调入鸡精，海鲜酱油和白糖。
大火烧开后转小火慢炖。
炖到汤汁慢慢变成牛奶咖啡🔾的颜色后，⚀🎔🐶把茄🄐☒⚠子也放入其中，剩下的就是等待了。
等待期间，逄📨胜和乔明两人大眼瞪小眼，一时无话，那气氛别提有多尴🙢尬了。
“逄师傅，你喝🗃点什么不？我家有饮料，还有白酒，啤酒，果酒和洋酒。”乔明打破尴尬，先开了口。
“不了，给我来瓶矿泉水吧，酒喝多了，会影响味觉的。”说完，逄胜便再也没瞧乔明一眼，专心致志的盯着那口冒着热气的锅，眼🅷中的⛷疑惑越来越多，心里直嘀咕：这锅里的鱼怎么越来越香呢？按照乔明那🍤种做法，不应该啊？难不成是调料好？
乔☲明借着拿酒，赶🂴📀🗱紧溜了，一个人躲在新盖好的塑料大棚里玩儿起了手机。
跟逄大厨独处的感觉实在太压抑了！
小玩儿了一会儿，乔明去酒窖拿了一坛⚀🎔🐶梨子的神仙醉，又去🕝倒了杯烧开的井水，这🜏🁈才返了回去。
此时的逄胜还目不转睛的看着炖鱼的锅。
“逄师傅，你的水。”乔明礼貌的把水⚀🎔🐶递了过去。🝣