赵大厨不愧是赵大厨,沐瑾将佛跳墙的做法一说,赵大厨很是感兴趣,花费了整整一天的功夫🞵,终于做出来了。
晚膳的时候,这道菜便端上了四爷和沐瑾的膳桌。🙪🍏
食材非常丰富鱼翅、鱼唇、金钱鲍、🔠🁽刺参♱、鸽子🔙🁄蛋、猪蹄筋、火腿、鱼肚、冬笋、羊肘、猪肚、花菇、干贝、鸡、鸭等等以及各种调料。
将处理过的食材按照一定顺序装入装过陈年佳酿的老酒坛子里,🈢⛨🜹加入汤汁,荷叶封口,盖上酒🞵坛盖子,小火煨上整整一天。
到了晚膳🞗🔏这会儿倒🈑♋入大海碗中,那股味儿扑鼻而来,浓郁鲜香,直入心脾。
各种食材🞗🔏滋味互为渗🈬透,味中有味,又各有风味,口味无🄆🞤穷。
四爷赞不绝口,特许赵大厨各样食材盛了一些拿去品尝🎔🐲滋味,吩咐十四爷生🌑♿辰那日,就照⛍🙇这样的一桌做一份。
赵大厨陪笑领命,兴致勃勃端着碗回厨房品味去了,看看🄆🞤还有哪里可以改进。
赵🂊🍅大厨觉得,这道菜简直妙极,是沐格格♱想出来的最好的、最得他心意的菜肴了,🆛🐑比之前那些辣的人嗷嗷叫的要好得多。
这才叫高大上的精品菜呢......
沐瑾也是头☾🄽一遭品尝如此顶级食材、🔠🁽精细功夫做出来的佛跳墙,大快朵颐,心下别提多高兴了。
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