说了一大堆,其实并不难理解。
观众们很快就反应过来,【这不就是泡茶么?冷泡茶和热水泡茶。你们要茶水,不要茶叶末】
罗少安这回又变眼尖了,马上点了个赞,“说的太好了,就是这个意思,泡茶。”
然后又介绍,“这段时间很长,咱们肯定不能等它十几个小时。”
“不过我昨天已经做了同样的二十个菌包的香菇,提取好了溶液。”
“咱们就拿它来进行接下来的操作吧。”
之后罗少安又带着摄像取看了提取好的溶液,一大桶泡着香菇片的水,颜色已经变成黄色。
又对其进行过滤,把香菇片和渣渣都分离出来,只保留溶液。
再将溶液浓缩,食品厂用的是真空浓缩方式,在真空条件下降低溶剂的沸点,从而在较低的温度下蒸发溶剂,也就是水分。
介绍的时候可高科技了。
浓缩之后,再进行降温结晶,干燥等处理,就出现了一堆淡黄色的晶体小颗粒。
看着跟味精似的。
“这个看着跟味精似的晶体,就是本公司新发明的产品,香菇鲜。”
“昨天那二十个菌包,采摘了24.7公斤香菇,跟今天的差不多。”
“现在咱们看看,提取出多少香菇鲜。”
罗少安拿来一个厨房秤,将制作出的香菇鲜仔细的倒在上面。
“812.3克,差不多三十分之一。”