好歹是过节，虽然不放假，但各个单位还是提前了安排了下班，下午上了两个小时的班，四点钟苏昭昭就从供销社出来了。
手里还提着一小壶油，不多，两斤的重量，这也是中秋的节礼。
难怪人人都说供销社福利好。
到家后略微的歇一歇后，苏昭昭便开始准备今晚的晚餐。
厨房的搪瓷盆里放着今天一大早顾衡去市场排队才买到的新鲜猪脚。
灶台上的大碗里是早上泡上的黄豆。
她正拿着刀准备砍猪脚，顾衡回来了。
一到家他便来了厨房，见状便道：“你先放着，我换了衣服就来。”
好吧，苏昭昭放下刀，准备调料。
八角、生姜、桂皮、冰糖，还有酒，没有料酒啤酒，就用白酒，苏昭昭进屋把顾衡的红星二锅头拿到了厨房。
“又要放酒？”
“对呀，白酒去腥。”
顾衡拿着刀‘咔咔’的砍猪脚，把半根猪脚砍成小块。
等他砍好了，苏昭昭让他把肉放锅里，放生姜白酒焯水去腥。
烧开捞出后用水冲洗干净上面的浮沫。
然后再小火炒糖色，下猪蹄翻炒变色。
顾衡洗完手在一旁观摩，等苏昭昭把炒好的猪蹄放入砂锅里，加上凉白开，“要炖多久？”