简晨和简晚姐妹两人把制香坊管理的很好，姜云所见都进退有序，仓储管理，工作间管理都井井有条，让姜云发现了简晨的另一个天赋，那就是人事管理上的天赋。
姜云有心找简晨谈一谈问她愿不愿意干脆转管理岗，但是一想那样制香坊适合的制香师傅只剩下简晚一个人，这样不太行，还是慢慢来比较好。
酒坊那边仲鱼带着学徒，比如说平沙那样专注于酿酒技术待人接物很一般的，不过平沙是仲鱼相当重视的学徒，不然他的新酒开缸不会让平沙也守在一旁。
制香坊这边也不遑多让，这年头活不下去把家里孩子卖出去当学徒的大有人在，简晨和简晚姐妹两的制香技术是家传，但是在简晨被人骗了之后，两人暂时对成亲都没什么想啊，加上已经把制香技术拿出来跟姜云求个出路，也就不再囿于只传亲人的要求，打算好好挑一些学徒把自己的手艺传出去。
因此她们姐妹两从周围村落挑了一些小子和姑娘来当学徒，也从清悲院那边找了两个破有天分的小姑娘过来，这些小子和姑娘住在两个不同的院子里，每天除了做一些制香坊里面的事情以外，重点就是考验自己的鼻子，记住不同的香味。
简晚到了策安之后做的第一件事就是收集香料，同样的香料，不同的萃取方式萃取出来的香都放在不同的瓶子里保存，加上姜云给了酒坊那边蒸馏白酒的方法，这让蒸馏出来的酒精浓度非常高，简晚尝试了一番之后发现有些香料的精油提取出来之后用酒精保存非常好，这大大扩充了她的香料库。
制香坊里有一个属于简晚的专门的香料库，听简晨说，这时候里面已经有几百种不同的香味了，而随着时间的推移，简晚的香料库的香味只会不断的增加，特别是姜云和罗家搭上关系之后，罗家从海外回来的船上带的香料，姜云就有了优先购买权。
前些日子罗家的船从海外回来，简晨借着姜云的名头和罗家接洽，然后成功的带回了数十种香料，有简晚见过的也有没见过的，若不是今天姜云过来，恐怕简晚还在跟那堆香料奋斗，根本不可能分开一丝心神。
在这种情况下，珍惜的香料，简晚必定放在自己的库里仔细锁着，但是一些寻常的香料，简晚并不介意分出一些出来，交给这些学徒们，去闻这些香料，然后把香料给记住。
记住的不仅仅是香气，还要记住这种香气是怎么萃取出来的，以及配伍禁忌等等，对于这些小孩子来说，也不是一件简单的事情。
姜云和这些学徒小姑娘们聊了几句，还陪着她们一起闻了闻香味，猜测了一下这种香料提取的方式，然后鼓励了她们几句，这才站起身。
说起来，玉京的锦颜堂还没开业，按理来说制香坊是没有什么收入的，可是目前制香坊这里，把简晚的消耗单独算的话，从收入上来看还有一点盈余。
目前制香坊的收入主要来源于两个部分，其中一部分是和清悲院那边合作的线香，除了明岚合作款的兰香线香以外，简晨还配制了好几种不同的线香，有寺院常用的檀香，有醒神静气的薄荷香，还有安神香，这些线香已经打开了销路，特别是清悲院那边，直接和地檀寺合作，那些檀香和安神香卖给那些香客，卖的极为火爆。
而醒神静气的香则主要是卖给惊蛰书院那边，两边销路都打开之后，清悲院原本的人手居然都不够了，甚至扩大了规模向外招人手。
制香坊本身也制线香，不过线香不是主要业务，而是以香丸和熏香为主，而这些香是市面上常见的品类，只是在配方上面有些不同，它们都流入了寻常市场，那些铺子见到这个制香坊的香丸熏香质量高价格合适，自然愿意进了在自家铺子里售卖。
这些都是姜云允许的，简家姐妹两在简家的时候本来就兼顾经营，她们想做，姜云绝不会
拦着。