奶粉研究出来之后很受肯定,对于现在的许盈来说，最大的问题在于产量不够大。之前已经基本解决了这种奶量大牛种在南方的养殖问题，但在东塘庄园的养殖规模并不算大。奶粉生产车间想建就可以建,奶牛却不是一下就能变出来的。
所以一边在东塘庄园确定生产车间的模板、完成滚筒干燥机的研制，另一边许盈也有让人去彭泽湖周边买草场养牛——豫章郡紧邻彭泽湖,而彭泽湖其实就是许盈上辈子时所说的鄱阳湖。
临近湖边,水草丰美。又因为此时南方开发才是起步阶段,湖边的大片土地只是荒地而已，非常便宜易得，正适合许盈买来养牛养羊等到湖羊的养殖问题解决之后,同样要找个地方大规模养殖，东塘庄园虽然大，但也没什么空余的土地。
草场问题解决之后,许盈就招募了一些北人去放牧。逃难来南方的北人中除了农人，自然也有牧人。如今北方连年战乱,不只是种地的老百姓活不下去,放牧的也是一样的。战乱一起，普通老百姓都没好日子过。
这些牧人不通农耕，但照料牲畜是好手，在草场很快就上手了。
如今草场这边有从北方买进的牛不算多,此时到处都缺牲畜,有钱也难买这些大牲口，也有从东塘庄园分过去的。牛群不算很大,但许盈也不着急,反正大牛生小牛，只要人手足够、土地足够、喂养精心，牛群扩展起来是很快的。
给牛配种也是一门很大的学问,许盈并不懂这方面的知识，所以只能信赖那些招募来的‘专家’了。
另外，许盈还让人筹划在草场那边也修建奶粉生产车间虽然草场离东塘庄园不算很远，但总不能到时候在草场挤奶，然后来东塘庄园加工成奶粉吧——鲜奶实在是太容易变质了，而且来回运输也费事！还不如养殖和生产放在一起。
“奶粉能换来许多财货？”罗真很聪明不错，但他显然没接触过庶务，对于产业上的事并不很通。虽然觉得奶粉很好，却对其商品化后的前途把握不准。所以在饮下一杯蜂蜜牛奶之后问出了自己好奇的事。
许盈想了想，觉得现阶段解释这个问题很难，因为他只能确定奶粉会是一个成功的商品，但到底能做到什么地步，他自己也是说不准的。所以只能道：“饮食向来为人所重，单论‘饮’平日靡耗最多，非杜康莫属”
“这如何与酒相比。”罗真听到这个就笑了。
是的，北酪南茶，此时酪浆是饮品中的c位这没错但这只不过是相当于后世咖啡在饮品界的地位而已。而一般计算饮品，是没有人把酒算进去的！如果把酒算进去，那除开一些禁酒的国家，每个国家最主流的饮品都会是酒！
世界上几种主流的饮品，比如咖啡、茶，都具有跨区域传播的能力，但只有酒可以做到无视任何历史文化因素，对世界各地人民无差别征服。
许盈也知道不能和酒相比，所以也只是笑了笑：“这是独门生意，也不用和其他商贾相争”
酒水绝对是此时最好卖的商品之一了，某些情境连这个‘之一’都可以去掉。绢帛之类是挣钱，是好生意，但也不见得人人都会消费这个。酒就不同了，除非是没钱进行食物以外的任何消费，不然一个家庭多多少少会消费一些酒水。
也因此，各地都有许多大商贾是酿酒发家的，这一行里神仙多的很呢！
现在许盈让人酿造了‘彭泽秋’，也算是加入了这一行。只不过彭泽秋是葡萄酒，这在此时的华夏是独一份儿，所以暂时不用经历酿酒行业的大乱斗。