江水源不知道马克西姆餐厅里有没有鲑鱼、鱼子酱和法国白葡萄酒，事实上，他是偶尔在某本杂志上看到美食名店排行榜，才知道京城有这么一家西餐厅。至于各种垂涎欲滴的美食，不过是根据图片借题发挥罢了。
外面的天已经彻底黑下来，狂风卷着暴雨就像撒网一样，不时从会议室外的空地上掠过，广玉兰、香樟、华木莲在风雨中剧烈摇摆，似乎承受不住如此激烈的洗礼。雨水到处四溢横流，原先堵在门口的家长已经消失得无影无踪，估计是找地方避雨或为自家的孩子购买雨具去了。
江水源收回目光，继续写道：
“我可不这样，我午餐从不吃东西。要吃，也只是稍许吃一点，从不多吃。而我吃这么一点，主要也是为了借此机会闲谈而已。我可不能再吃什么东西了，除非他们有那种大芦笋。到了马克西姆，不吃点芦笋，那就太遗憾了。”
我的心一沉。我曾在店里见过芦笋，我知道它贵得可怕。过去我每见芦笋，常常馋涎欲滴。
“夫人想知道你们有没有那种大芦笋，”我问侍者。
我竭尽全力想使他说没有。他那张宽阔的教士般虔诚的脸上展露出愉快的笑容，他用肯定的语气对我说，他们有又大、又好、又嫩的芦笋，简直是罕见的珍品。
“我一点也不饿，”我的客人叹道，“不过如果你执意要请我吃，我也不反对吃点芦笋。”
我便点了这道菜。
“你不吃点吗”
“不，我从不吃芦笋。”
“我知道有人不喜欢芦笋。事实是，你吃肉太多，伤了胃口。”
我们等着芦笋烹制好送上来。我突然惊恐起来。现在的问题已不是我还能剩下几个钱来维持这个月的生计了。而是我的钱够不够付账。要是我差十法郎，不得不向客人借的话，那就太难堪了。我可做不出那样的事来。
身边到底有多少钱，我心里有底，倘若账单超过了这个数字，我就决心这么办：伸手往口袋里一摸。随即故意惊叫一声，跳起来说钱给小偷扒了。当然，如果她的钱也不够付账的话，那就尴尬了。那样，唯一的办法就是将我的手表留下，言明以后再来付。
芦笋端上来了。又大汁又多，令人垂涎不止。我一面看着这个邪恶的女人大口大口地将芦笋往肚里塞，一面彬彬有礼地谈论着京城戏剧界的现状。她终于吃完了。
“喝点咖啡！”我说。
“好，就来一客冰淇淋和咖啡吧。”她回答说。