“先生您好,我是厨师长,吴祥,您找我有什么事吗?”
“你好,吴先生,我带了一些食材想请你制作。”王毅指了一下旁边放着的冷藏箱。
“哦,是什么食材?”听到王毅的话,吴祥眼睛一亮,有些期待的看向那个箱子,作为高档餐厅,经常有人会带着一些高档珍贵食材让他们进行制作,作为一名厨师,能使用那些珍贵食材制作餐品的机会课不多,现在他有些期待王毅带来的食材了。
“吴先生,请看。”王毅将箱子打开,里面是两条冰鲜的大黄鱼。
“野生大黄鱼?”看到里面的东西,吴祥一眼就认了出来。这两条大黄鱼加起来差不多十斤重,现在想要捕捉到这么大的大黄鱼已经很不容易,这两条的价格至少也要十万靠上,而且这里是中原省的省会,地处内陆,距离最近的海也有几千公里,野生大黄鱼又不能冷冻,为了保证鲜美的口感,这两条鱼很可能是上岸后就直接空运过来的。
“嗯。能做吗?”
“当然可以,您看这样行不行,这两条鱼一条清蒸,一条红烧怎么样?”
“行,就这样做。”王毅点点头道。
吴祥拿着箱子离开后,过了一会服务员开始上菜。
因为主食是黄鱼,所以王毅点的是配菜,而且高档餐厅有一个特点,那就是所有的菜分量都非常少,一份差不多能吃三四口,如果嘴大的,两口就没了,就比如说这道三季蜂蜜。素白的盘子里摆放了三块正六边形的小巧糕点,看上去像是蜂巢的结构,糕点表面是淡黄色,一看到便能想象出他们的香甜软糯,这样一块一口就能吃掉。
江莱显然喜欢吃这种甜点,吃的时候那对漂亮的大眼睛像猫咪一样眯了起来。王毅对站在不远处的侍者招了招手,让他们再加了一份。
很快一盘香气四溢的红烧黄鱼就被端了出来,放到他们桌子上。
黄鱼外皮金黄,裹上一层酱汁,摆在素白的餐盘里,从厨房出来的那一刻,整个餐厅里都能闻到那股鱼香。
“尝尝这个,这是从海里捞出来的野生黄鱼,味道超赞的。”江莱夹起一块放进嘴中,眼睛瞬间瞪的溜圆,实在是这道菜太美味。
餐厅里其他客人纷纷问道。
“服务生,那道菜叫什么?也给我们来一份。”
“闻起来真香,也给我们来一盘。”