“请注意，每个参赛选手📹挑选完食材后，可以领取十个小型燃气管以及两桶食用水。”
因最先挑选食材而被喜悦冲昏头脑的这些参赛选🄒☫手们，绝大多数都没注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因🙐为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐以及水桶时不由🗘多注意了一下。
在场这么多灶位，用的都是一种火力🏎😹比较旺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型便携煤气瓶。
这样一瓶煤气🌱🂼🔅罐，可以供给燃气炉使用二🆥👧十分钟🄒☫到三十分钟。
如果每个人可以领十瓶的话，两个小时就算不间🄒☫断火源都足够使用了。
前方几位参赛🌱🂼🔅者正往最前方走，前面是肉类及海鲜食🐣🁫🈰材存放点。
闵父只来得及匆匆看了一眼，发现一个🔖🀦水桶只有二十🐣🁫🈰升🏠🛟，两桶水四十升。
如果要做三道菜的话，肉📹📹类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算🏤🜂宽裕。
想到自己准备的三道菜🎙，闵父略有些担忧🆥👧🆥👧水不够用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑水的问题，因为绝🄒☫大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅👥是故意的🚲🗐🚴还是欠考虑。
有时🖻🗷长限制的情况下，绝大⛘🚭多数人会选择将食材先全部备好，再统一进行烹饪。
而如果有人一🌱🂼🔅开始就🝂🈑♑准备超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间足够，🔅但水却不够的情况。
水在整个烹饪系统都🝂🈑♑🝂🈑♑有这不可或🁍缺的重要地位。
不仅仅是食材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水的过🗘程往往节省不了💳🕾🏏多少水，正式烹饪过程中，谁也是必不可少♅的。
尤其是中餐许🌱🂼🔅多菜式，需要做高汤汤底或者勾芡之💣📩🝟类的操作。🗘
这类技法比起爆炒煎炸等烹饪手法来说，更需要一定的水源，多🗉🙴一点少一点都会对味道造成不可更改的影响。