把青蟹拍晕后,云青拿过刷子就开始洗螃蟹,🙲🎓🐫先将外面洗干净,然后开壳🀽。🆟🐴
“有些人习惯外面刷完后直接😒🀸🁣放进去蒸,但我更♢🎈喜欢开盖把里面也一起处理了,因为螃蟹的血会影响口感,这一点老🐅♉🆦饕吃得出来。”云青动作利落。
“蟹心、蟹腮、蟹胃,这些🃇部分不能要,得通通摘掉。”云青清理出一堆不能吃的之后,又将青🃠🙍🉄蟹洗了遍。
时间差不多了,云青将猫眼螺出锅。锅盖一开,一股浓香带辣在厨房里氤氲🆟🐴。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅洗干净后,等水烧开后,云青拿过已经切成两半的青☏⚁🎠蟹放进去。
“这个也要放姜。”云青洒上姜丝,盖上锅盖,“大概十一二分钟就可以出锅🉂了。清蒸味道会淡些,所以得配些调料,这个很自由,根据个人口⚘👩味调制就好了🗳☄。”
云青喜欢吃辣,在调配料时往小碗里面放了一个小辣椒圈,不多,大概就一个小辣椒🕳🍭的十分之一。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟之后的螃蟹呈现出一种让人十分有食欲的橙红色,因为是清蒸🅨,比🄊起调过味的猫眼螺的浓香,它寡淡许多。
“青蟹蒸好了,我跟小黑炭...🇱🜚🂮...”云青顿住,随即朝蹲在架子上的小黑炭伸手,想将它🃠🙍🉄抱过来。
可惜小黑炭不打算🍭😵给云青这个面子,敏捷一跳,♢🎈♢🎈便让云青抓了个空。
“好叭,小黑炭🚡有点怕生,以后我再带它跟你们打招呼。”云青遗憾。
关掉直播🕵🎀后,在🚡云青的视觉里,他看见一块小光屏忽然弹出来。
之前一直🕵🎀是鸭蛋的蓝珍珠,现在居然成了“10♢🎈”。
“阿统统,我有蓝珍珠了!!”云青兴奋。