但这个游戏,与张意驰无&zwnj🍸🌶🃣;关。他从小性格腼腆,乖巧的像小姑娘,每每想去捡鞭炮,都打不过那些调皮的男孩子。于是过年前,外公采购鞭炮时,总会额外再‌买一串200响的。200响的鞭炮特别短,但拆下来能有一大堆。
一开‌始他不敢放鞭炮,怕炸到自己的手‌。于是外公坐在院门口,把他🚻😨搂在怀里,点燃一根线香,手‌把手‌的教他怎么点,怎么扔。
噼啪💸🖦🔳作响的鞭炮,与他咯咯的笑声定‌格在了多年前的岁月里,像一张老‌旧的🐜🀫照片,可以记录,却无‌法‌重复。
村里的晚饭🜲🆄🌾都吃的早,下午四🈬🁞点,许多人家的屋顶已有了炊烟。熟悉的炝锅的👱味道,又一次飘进了鼻腔。龙满妹在院子里摘着白菜,龙向梅已经‌架起锅,做起了今天的晚餐。
切片💸🖦🔳的卤豆腐落进铁锅,传出了特别的香味。卤味是常🞻🙖见的美食,但龙向梅拿出来的卤豆腐,与他往🕒🉆日看见的完全不同。深褐色的豆腐缩成了不规则的形状,比常见的干豆腐还要干燥的多。
“武冈卤豆腐。”龙☖向梅见张意驰好奇,笑着解释道,“制🈱作工艺独树一帜,口感与普通卤豆腐截然不同。”
张意驰笑问:“有这么特别吗?”
“有。”龙向梅肯定‌的答,“我的同学也‌带过他们的卤豆腐,🕺🎧📡但口味跟这边的完全不一样。你‌地⛣🜌理学的好,应该知道,邵阳整个地区都不富裕。但武冈比较特别,从古代起,就是附近最繁华的地方。我们嘛,穷山沟里的穷山沟,过去能去一趟武冈,跟现在去一趟北京似的,很新‌鲜的。”
“武💸🖦🔳冈🀞♟相比其它的区县,也‌确实‌热闹。别的不说,光是美食就别☿🅉具一格。明朝时候,那是某个王爷的封地。既然有王府,自然有了成套的菜系。但过去交通不便,也‌传不过来。唯独卤味易于保存,传到了我们这边。”
翠绿的青🔧椒落下,锅里泛起了🈬🁞呛鼻的味道。冲的人眼鼻发酸的同时,又难免勾起了肚里的馋虫。唾液分泌都不自觉的加快了。
“后来,他们发现周边的人都特别喜欢吃卤豆腐,干脆拖家带口的跑到这边来做生意卖卤货。县城里有个店家,贷款买了机器,扩大了生产,生意很不错。可惜这是武冈特产,是他们市的拳头产品,我们沾不了🍞光,无‌法‌作为特色项目推广。”龙向梅笑了笑,“不过炒给你‌吃是没‌问题的。🎴🕓”⚎🐐
张意驰不由问:“你‌什么时候买的?我怎么没‌🚦注意?”
“苏党刚给的,她放包里,差点忘了,还是临走前🎣记了起来。我想着你🐛🀧⚵‌没‌吃过,今晚就炒它🂂🌀🟋了。”
张意驰笑问:“以前苏党也‌经&zw⚌🐃nj;常给你&🟢🞶zwnj;吃的?”
龙向梅用筷子夹了块卤豆腐尝了尝咸淡,♋📷被烫的嘶了一声。哈了两口气之‌后,才有空答道:“不算经‌常。救急不救穷嘛!逢年过节慰问贫困户的不算,平时也‌就给点卤豆腐。村里嘛,规矩重的很,空着手‌上门不礼貌。给几块卤豆腐,几块钱的东西,我们愿意还礼呢,也‌还的起;不愿意还礼就算了。你‌如果吃的惯,我再‌去买点卤鸭爪、鹅翅什么的。武冈的卤铜鹅算高档特产了,一只不少钱呢。”
张意驰好笑:“硬是被你🙃‌说馋了。”
“那多好,你‌那么瘦,多吃点才长肉。”龙向梅说着,卤豆腐起锅。把锅洗干净后,重新‌💜💬放油,却没‌加火,只保持着略低的油温。紧接着,另一种黑🔞乎乎的块状物一片片滑进了锅内,炸出了阵阵说不上来的香。