虽然如此,秦邺还是👤🔖借着便利,♒花钱买了一罐柘浆和成品石蜜。
约定好村人💷🖠🔀每天供应多少橘子,到时候叫徐伯的亲戚领着小孩们过来搬,秦邺带着柘浆🁀和石蜜离开了。
不出意外,往后🚃他发家致🟈富的手段,要落在这柘浆和石蜜身上了。
石蜜通体很不好看,连现代的那种不修边幅的大块冰糖的颜值都比不上,红褐斑驳,但🁀是拿到手中,秦邺一下明白这是什么东西了。
把石蜜磨成糖粉,倒进模具里压成块,就是现🆔🏑🙕代常见的土法红糖啊🔸。
其实之前就吃过这个世界的糖,比如那次他请客小孩们去吃🗡🝋糖水甜瓜,当时的糖水🏆🗸就是暗红色的。
只是当时,秦邺没有想到更深一层去。
红糖和白砂糖制作原材料一模一样,成分也几乎一模一样,制作工艺上白砂糖还要多一道吸附过滤,可惜🗷☥🁣在现代,制作工艺提高,白砂糖人人都吃的起,不稀奇了,而红糖因为种种“功效”,反而比白砂糖要贵。
殊不知,白砂糖在历史上🟈刚刚出♒现的时候,是何等的风🁐靡。
宋朝美食达人苏东🇨🛁🇨🛁坡倾情赞美:“冰盘荐琥珀,何似糖霜美。”【2】
杨万里更是风雅的白糖配梅花嚼着吃:“剪雪作梅只堪嗅,点蜜如霜新可口。一花自可咽一杯,嚼尽寒花几杯酒🚀🐏。”【3】
一直到清朝,还有诗人感叹:“炎洲孳大利,豫樟及蔗浆。豫樟煎作脑,蔗桨🖱煎作糖。樟脑璨玉华,糖屑莹玄霜。馀润及五洲,饶裕在千箱。”【4】
这个时代是没有白如霜的白糖的,而🎷🕪秦邺恰好在研究红糖的商业价值的时候,看了一眼把红糖加工成白糖的方法。
白糖明净似雪,洁白如霜,颜值♒和口感都胜过红糖一截🁐,不难想象🔸,只要研制出来,靠白糖发家致富的路子就稳了。