鱼的处理也一样,全部片成鱼片,鱼刺自然全部挑🝞掉🁕!
“妹夫,我们来了,真是🁖🅳难得主动喊我们吃饭,今天有什么好吃的?”
当王大伟将猪脚捞出的时候黎翔和韩月也到了,他们可不会等着开饭,看王大伟做🁠饭也是一种享受。
“今天要吃的就是我打🞦算教刘斌的菜,其实🌀🟑🜝都是普通食材,主要是我改进了调料,等下你们尝尝。”
王大伟头都没抬的答道。
砂锅将切好的猪脚炖上,取出🙕🎼一团酸菜打算做酸🖯🖉菜鱼,中间的时间直🝅🈭🁥接开始爆炒酸辣土豆丝。
土豆丝中另外🚊👯🌛还有配料,比如蒜丁和青红辣椒,土豆丝出锅非常快,大火翻炒几下就差不多了,中间加了少量煮猪脚的汤水,正常的油盐醋,最后在起锅时王大伟才用小🍭🙓勺加了自🎮🔝🁪己调制较少的那种调料半勺,快速的翻炒几下就出锅了。
爆炒辣子👯🌛⛙鸡,需要的口味比较重,不过在出锅时王大伟加了一勺调配较多的另一种🁠调🜕料,酸菜鱼也是加了较少的那种材料。
最后是就是牛排制作,这次王大伟采用的是铁板烧烤的方式,煎牛排的火不能太大,更😆⚯🔹不能太多的油来影响肉的口味,而王大伟干脆就没放油🍚🈦只🎸是直接撒上少量的调料开始煎。
这次煎牛排除了调料和少量的盐之外没有再放别的东西,不过小妖精她们除了👪🛤能看到颜色之外都不能闻到香味,只☜⛶🞸能看着干着急!
“妹夫,可以吃了吗?”
这是黎翔今天问出的第五次⚞💥🔁,前四次都是在厨房🖯🖉问的,这一次是在餐桌上问的,也是问的最着急的一次,因为☗⛈闻得着了!
“吃吧,尝尝有🍯什么不同的地方。”王大伟笑着答道。
“这味道似乎更香些,🞦是你新做的调料的作用吗?”
第一个从美食中反应过来的就是韩月,美味是绝大多数人🗡难以拒绝的,只是韩月👻曾经历过严苛的训练,自然要强过小妖精和黎翔。
“是啊妹👯🌛⛙夫,这味道好像比之前你做的更香浓,和你之前的风格不太一样。”黎翔也反应过来问道♇🆎。
“这就对了,以后这几样菜可🙕🎼以在酒店推广,另外我安排学习的人以后也会开个餐厅,这几样菜就当是他们的招😶🅹牌菜吧,不过毕竟不是我亲手做,他们做的味道🝎可能会要差一些,做个招牌菜应该够了!”