“请注意，每个参赛选手挑选完食材后，🙰🍾可以领取十个小型燃气管以及两桶食用🕢水。”
因最先挑选食材而🖐被喜悦冲昏头脑的这些参赛选手们，绝大多数都没注意工作人员此时的友情提醒。
闵父则因为距离轮到他挑选还早，路过燃气罐🞿以及水💗桶时不由多注意了一下。
在场这么多灶位，用的都是一种火力比较旺🞺的卡式炉便携煤气灶，这种煤气灶使用的是小型🖪🕟便携煤气瓶。
这样一瓶煤气罐，可以供给燃气炉使🕓用二十分钟到三十分钟。
如果每个人可以领十瓶的话，两♒🇴🜳个小🕓时就算不间断火源都足够使用了。
前方几位参🐪🂫赛者正往最前方走，♒🇴🜳前面是肉类及🞿海鲜食材存放点。
闵父只💲来🐄得及匆匆看了一眼，发现一个水桶只有二十升，两桶水四十升。
如果要做🐄三道菜的话，肉类大多需要焯水，蔬菜也需要清洗，加上烹🎯饪需要的水，水量即使不算少，但也绝对不算📒宽裕。
想到自己准备的三🖐道菜，闵父🐁☝⛼略♒🇴🜳有些担忧水不够用。
厨师在烧饭时，大多不会考虑🐁☝⛼水的问题，因为绝大多数餐厅都使用流动水，也不知道这家餐厅是故意的还是欠考虑。
有时长💲限制的情况下，绝大多数人会🕓选择将食材先全部备好，再统一进行烹饪。
而如果有人一开始就准备超过三道菜的备菜，可能最后会变成时间🈶🂱足够，但水却不够的情况。
水在整个烹饪系统🖐都有这不可🐁☝⛼或缺🟈的重要地位。
不仅仅是🐄食材处理上需要水源，预烹饪过程比如肉类焯水的过程往往节省不了多少水，正式烹饪🙘过程🟊中，谁也是必不可少的。
尤🆄🍄其是中餐许多菜式，需要做高汤汤底🗖🛧或者勾芡之类的操作。
这类技法比起爆炒煎炸等烹饪手法来说，更需要一定的水☛源，多一点少一点都会对味道造成不可更改的影响。